錦糸町 遊庵

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About 錦糸町 遊庵

錦糸町遊庵とは 日本には四季がありその時期や産地ごとに旬があります。 当店で使用しております野菜の多くは店主の実家や親戚、地元の農家さんへお願いし提供して頂いております。 また大人気の土鍋炊き込みご飯も自家水田のひとめぼれを使用しております。 旬の食材を日本料理の調理法だけではなく遊び心を持ちながら沢山の調理法や味付けなどで召し上がって頂きたいと考えております。 また日本料理は気難しそう、堅苦しい、作法が…など思うお客様も多いと思います。 当店はお客様に老若男女問わず肩肘張らずに気軽に遊んでいるときのような楽しさや笑い声が溢れる空間でお料理やお酒を楽しんで頂きたいと思いオープン致しました。

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